Trüffelsuche
Eine der faszinierendsten Traditionen des Piemont
Begleitet von der Stille der Natur und der untrüglichen Nase der Lagotto-Hunde erleben Sie selbst den Zauber, das unterirdische Gold dieses Landes zu entdecken: die berühmte weiße Trüffel aus Alba.
Die Kunst der Trüffelsuche: eine Tradition zum Erleben
Unser 42 Hektar großes Anwesen ist der perfekte Rahmen für dieses Abenteuer. Hier, fernab von allem, führt Sie ein erfahrener Trifulau, Hüter der Geheimnisse des Waldes, der Ihnen gemeinsam mit seinen Hunden beibringt, die Zeichen der Erde zu lesen.
Diese Aktivität steht ausschließlich Hotelgästen offen. Der Weg umfasst einen Abstieg von etwa 15 Minuten bis zum Trüffelgrund und einen Aufstieg von etwa 25 Minuten, bei einem moderaten Höhenunterschied von 250 Metern: Wir empfehlen daher bequeme Kleidung und geeignetes Schuhwerk, um das Erlebnis voll zu genießen.
Der Moment, in dem diese kostbaren Schätze, weiß oder schwarz, aus dem Boden auftauchen, bleibt in Erinnerung: das Sinnbild eines wirklich unvergesslichen Genussurlaubs in den Langhe.
Vom Wald auf den Tisch: wo man die Trüffel probiert
Der Höhepunkt dieses Abenteuers wird am Tisch erreicht. Stellen Sie sich vor, Sie finden eine Trüffel im Wald und genießen sie wenige Stunden später auf einem Teller handgezogener Tajarin mit einer samtigen Buttersauce. Die Trüffel, mit ihrem berauschenden Aroma, ist der unbestrittene Star unserer Küche. Im Restaurant Fàula feiert unser Chef Francesco Clerico diesen Schatz der Region das ganze Jahr über.
Die perfekte Begleitung? Ein Glas der besten Weine der Region aus unserem Keller, zwischen Barolo, Barbaresco und Roero. Lassen Sie sich eine Flasche empfehlen, die diese sinnliche Reise vervollständigt und Ihren Aufenthalt zu einem Moment puren Genusses macht.
Möchten Sie dieses Erlebnis während Ihres Aufenthalts im Casa di Langa erleben? Wenden Sie sich an unser Team und machen Sie sich bereit für ein unvergessliches Abenteuer.
