Durabilité
Le respect de l’environnement, de l’architecture jusqu’au jardin
Ouvert depuis 2021, Casa di Langa a été construit pour laisser l’empreinte la plus légère possible sur les collines qui l’entourent. Géothermie, un potager qui alimente la cuisine, deux programmes internationales.
Le projet : un bâtiment pensé pour consommer moins
Casa di Langa est né du projet de GaS Studio et Parisotto + Formenton Architetti et s’insère en partie dans la colline, de sorte que le terrain lui-même aide à réguler les températures intérieures. Pierre d’origine locale, bois certifié FSC, mobilier de fabrication italienne et matelas artisanaux en fibres naturelles ont été choisis: même la salle de sport en plein air est réalisée en matériaux recyclés.
La géothermie alimente le chauffage et la climatisation, une chaudière à biomasse fournit l’eau chaude et des panneaux photovoltaïques génèrent environ 20 % de l’électricité (en 2025), tandis que le reste est acheté auprès de sources renouvelables certifiées. L’hôtel n’est pas raccordé au réseau de gaz. La propriété dispose également de 14 bornes de recharge pour véhicules électriques, et les véhicules de l’entreprise, tracteur compris, sont électriques. C’est le côté concret du slow tourism. Consultez notre dernier rapport RSE pour en savoir plus.
Le soin de la terre : bois, potager et eau
Le domaine gère plus de 20 hectares de bois, avec des zones dédiées à la truffière, des ruches le long du sentier et un verger qui cultive des variétés anciennes grâce au paillage et au semis d’essences fleuries pour la pollinisation. L’irrigation est assurée exclusivement par des puits.
Le potager alimente la cuisine et le spa : légumes et herbes arrivent au Fàula Ristorante, qui travaille avec les produits du territoire en circuit court, tandis que fleurs et infusions rejoignent le Lelòse Spa. Les branches tombées deviennent du paillis et les déchets alimentaires végétales sont compostés sur place et rendus à la terre.
Distinctions de notre programme de durabilité
Casa di Langa participe au programme Green Globe et est membre de Beyond Green depuis 2024, avec un renouvellement en 2026. L’hôtel est soumis à des inspections périodiques et indépendantes menées par des organismes tiers, qui évaluent la gestion environnementale, la responsabilité sociale et la relation avec la communauté locale.
Le projet a également été distingué en dehors du secteur hôtelier. En 2023, il a reçu une mention d’honneur au Prix international Fassa Bortolo pour l’architecture durable et le Prix IN/Arch pour le Piémont ; en 2024, Beyond Green Travel l’a placé parmi les hôtels les plus durables au monde et les Luxury Lifestyle Awards parmi les Top 100 hôtels et resorts durables. En 2025, Wanderlust Magazine l’a inscrit dans sa Travel Green List. Écrivez-nous pour en savoir plus.