ACADÉMIE DU VIN

Casa di Langa se situe dans la région d’Alta Langa, qui en 2011, après plus de 20 ans d’études et d’expérimentation par des producteurs locaux, a reçu sa propre appellation viticole. Le Pinot Noir et le Chardonnay sont les protagonistes avec plus de 30 mois de vieillissement sur lies. À quelques minutes en voiture, nous trouvons deux des régions viticoles les plus importantes du monde, Barolo et Barbaresco. Le cépage Nebbiolo est dominant ici et les collines, patrimoine de l’Unesco, donnent naissance à ces vins uniques et incroyables en quelques sites seulement.

Au cours des 140 années qui se sont écoulées depuis que le roi d’Italie s’est vu offrir un verre de Barolo, le Piémont est devenu une région viticole de classe mondiale, et nos établissements vinicoles, Vietti et Enrico Serafino, témoignent de cet héritage.

Notre expérience viticole offre une introduction approfondie aux traditions viticoles du Piémont. Des cours intimes sont disponibles trois fois par jour et vont d’un aperçu de la culture viticole locale à des dégustations à l’aveugle personnalisées. Les vins provenant de notre vaste cave tournent régulièrement, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à découvrir. Casa di Langa accueillera également des événements spéciaux tout au long de l’année, allant de dégustations verticales avec les meilleurs vignerons de la région à des diners temporaires organisés par des chefs connus dans le monde entier.