Wine Academy: l’Arte della Degustazione Vini nelle Langhe

Chiudete gli occhi e lasciatevi trasportare dal profumo intenso del Nebbiolo e dalla freschezza dei cru dell’Alta Langa. Presso la nostra Wine Academy, la degustazione vini nelle Langhe cessa di essere un semplice assaggio per trasformarsi in un viaggio sensoriale nel cuore del Patrimonio Mondiale UNESCO. Ogni giorno proponiamo tre percorsi esclusivi, disegnati per piccoli gruppi, che spaziano da una panoramica sulla cultura enologica locale fino a sofisticati blind tasting personalizzati, guidati dai nostri esperti sommelier.

Partecipare a una sessione della Wine Academy significa immergersi in un’atmosfera di lusso sostenibile, dove ogni calice racconta il rispetto per la terra e la passione per l’eccellenza che definiscono l’intera filosofia di Casa di Langa.

Il Terroir dell’Alta Langa: Un’Eredità DOCG

La nostra tenuta è incastonata nella regione dell’Alta Langa, un territorio che nel 2011 ha visto coronare decenni di ricerca con il riconoscimento di una denominazione vinicola propria.

Nell’Alta Langa, il Pinot Nero e lo Chardonnay trovano la loro massima espressione, grazie a un invecchiamento di oltre 30 mesi sui lieviti che conferisce complessità e finezza ai nostri spumanti. Durante le nostre esperienze autentiche, imparerete a distinguere le sfumature di vitigni così nobili, espressione pura di un ecosistema preservato con cura.

Le Grandi Cantine: Vietti ed Enrico Serafino

La nostra carta dei vini è un organismo vivo, alimentato dal prestigio delle nostre cantine partner: Vietti ed Enrico Serafino. Si tratta di una selezione d’eccellenza che cambia regolarmente e arricchisce ogni momento trascorso al Fàula Ristorante, dove i prodotti del nostro orto incontrano le etichette più rinomate. Per un relax più informale, potrete ritrovare la stessa ricerca della qualità nei drink botanici del Sorì Cocktail Bar.

Casa di Langa è inoltre palcoscenico di eventi esclusivi durante tutto l’anno:

• Degustazioni verticali con i produttori storici della regione.
• Cene pop-up con chef internazionali che dialogano con i nostri vini.
• Incontri dedicati alla scoperta dei vini piemontesi e dei loro vitigni storici.

Principali Regioni Vinicole delle Langhe

A pochi minuti di auto dal nostro Resort, sorgono due delle principali regioni vinicole del mondo: il Barolo e il Barbaresco. I vitigni del Nebbiolo dominano l’area e le colline circostanti, patrimonio Unesco, dando origine, in appena una manciata di borghi, a vini unici e assolutamente straordinari.

Nei 140 anni trascorsi dal primo bicchiere di Barolo offerto all’allora Re d’Italia, il Piemonte è diventato una regione vinicola di prim’ordine a livello internazionale e le nostre cantine sono la testimonianza diretta di questa eredità.

Casa di Langa è orgogliosa di offrire ai propri ospiti molteplici esperienze enologiche che stimoleranno i sensi e susciteranno piacevoli emozioni. Il nostro Wine Concierge sarà lieto di guidarvi attraverso una varietà di degustazioni di vini delle Langhe che vi connetteranno con il territorio. Le proposte sono adatte a tutti gli amanti del vino, indipendentemente dal livello di conoscenza.