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La Colazione

LA NOSTRA COLAZIONE È DIFFERENTE

 

È il primo servizio della giornata, la prima coccola del mattino dedicata ai nostri ospiti, nella sala del Fàula Ristorante, dove il team di cucina guidato dallo chef Daniel Zeilinga è artefice delle proposte create ogni giorno per offrire un’esperienza unica in alta Langa. Tutto parte dal territorio e dalla ricerca di materie prime a km 0 che sono alla base dei prodotti freschissimi e home made del buffet.

Dai cornetti sfornati caldi da riempire di creme deliziose studiate dallo chef, alle spremute e alle centrifughe fatte sul momento a base di ingredienti sani e del territorio, fino all’offerta alla carta che stupisce con la scoperta della cucina del Fàula Ristorante anche a colazione.

La nostra colazione è differente, perché il pane in cassetta e la focaccia che troverete sul tavolo sono prodotti in casa, così come lo yogurt e i deliziosi dolci che ruotano a seconda delle stagioni. È differente perché l’offerta salata si basa sulla selezione di prodotti di eccellenza selezionati tra i migliori produttori dell’Alta Langa e del Piemonte. Perché l’impegno per la sostenibilità che contraddistingue Casa di Langa è declinato anche nella filosofia anti-spreco del ristorante e della sua colazione: il buffet è studiato per accontentare e solleticare qualsiasi palato ed esigenza, ma senza strafare, non c’è nulla di superfluo o di inutile, ma ogni ingrediente, creazione e prodotto è stato selezionato e scelto per offrire un percorso gastronomico nel territorio e un’esperienza su misura per ogni singolo ospite.