Colazione Panoramica nelle Langhe
La Colazione è la prima coccola del mattino dedicata ai nostri ospiti, servita nella sala del Fàula Ristorante, dove il team di cucina guidato dallo chef Daniel Zeilinga è artefice delle proposte create ogni giorno per offrire un’esperienza unica nelle Langhe.
Tutto parte dal territorio e dalla ricerca di materie prime a km 0 che sono alla base dei prodotti freschissimi e home made del buffet, degli aperitivi nel nostro Sorì Cocktail Bar e anche dei nostri corsi di cucina.
Colazione a Buffet nelle Langhe
La nostra colazione è differente, perché il pane in cassetta e la focaccia che troverete sul tavolo sono prodotti in casa, così come lo yogurt e i deliziosi dolci che ruotano a seconda delle stagioni. È differente perché l’offerta salata si basa sulla selezione di prodotti del territorio di eccellenza selezionati tra i migliori produttori dell’Alta Langa e del Piemonte.
Dai cornetti sfornati caldi da riempire di creme deliziose studiate dallo chef, alle spremute e alle centrifughe fatte sul momento a base di ingredienti sani e del territorio, fino all’offerta alla carta che stupisce con la scoperta della cucina del Fàula Ristorante anche a colazione.
Il Nostro impegno per la Sostenibilità
L’impegno per la sostenibilità che contraddistingue Casa di Langa è declinato anche nella filosofia anti-spreco del ristorante e della sua colazione.
Il buffet è studiato per accontentare e solleticare qualsiasi palato ed esigenza, ma senza strafare, non c’è nulla di superfluo o di inutile, ma ogni ingrediente, creazione e prodotto è stato selezionato e scelto per offrire un percorso gastronomico nel territorio e un’esperienza culinaria su misura per ogni singolo ospite.